Depuis quelques jours, la ville de Conakry est confrontée à une pénurie de viande qui affecte aussi bien les consommateurs que les professionnels du secteur. Les étals des boucheries, habituellement bien achalandés, peinent à se remplir, suscitant inquiétudes et interrogations au sein de la population.
Afin de mieux comprendre les causes de cette situation, la rédaction d’avenirguinee.org s’est rendue ce lundi 15 décembre à la boucherie de Matoto, l’un des principaux points d’approvisionnement de la capitale. Sur place, l’activité tournait au ralenti et plusieurs bouchers étaient absents.
Allongé dans un filet à l’ombre, Aliou Sow, un quinquagénaire opérant dans le circuit d’approvisionnement du bétail, a accepté de livrer son témoignage sous couvert d’anonymat. Selon lui, cette pénurie est principalement liée à une grève observée par les éleveurs de l’intérieur du pays.
« Moi, je prends des bœufs, je les envoie ici et je les donne aux bouchers. Après la vente, ils me remboursent. Mais cette pénurie est due à une grève. Les éleveurs de l’intérieur refusent d’envoyer les bêtes pour dénoncer leur souffrance. Ils sont parfois attaqués et les animaux sont tués. C’est à cause de tout cela », a-t-il expliqué.
Au moment où notre équipe quittait les lieux, seuls quelques bouchers étaient présents, sans toutefois exercer leurs activités. D’autres, selon nos informations, se seraient rendus au ministère de l’Élevage afin d’échanger avec les autorités et de rechercher des solutions à cette crise qui perturbe l’approvisionnement en viande dans la capitale.
En attendant l’issue de ces discussions, les consommateurs continuent de subir les effets de cette pénurie, tandis que les professionnels du secteur espèrent un retour rapide à la normale.
Sona Sylla pour avenirguinee.org
